红薯窝窝头怎么做？红薯窝窝头商业配方工艺，红薯窝窝头制作技巧，红薯窝窝头做法

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配方：红薯1kg、面粉200克、白砂糖100克、泡多源K20克、温水

工艺：原料准备：选择新鲜的红薯1kg，洗净后去皮，切片，确保没有空洞和发霉的地方。蒸制红薯：将切好的红薯片放入蒸锅中蒸制，直至完全熟透，能够轻易地被压成泥状。打成泥状：将蒸好的红薯加入榨汁机内，加入适量的温水，打成细腻的泥状，确保没有大块的红薯残留。混合材料：盆中加入面粉200克、白砂糖100克、泡多源K20克，干拌均匀。加入红薯泥：将700克红薯泥加入盆中，搅拌均匀，静止发酵50分钟。成型：将发酵好的红薯泥搓成小球或放入模具中成型。冷冻保存：将成型好的红薯窝窝头放入辅食盒或其他适当的容器中，进行冷冻保存。

注意事项：确保红薯新鲜，无空洞和发霉现象。红薯需要蒸至完全熟透，以便打成细腻的泥状。在混合材料时，要确保所有材料充分搅拌均匀。静止发酵的时间要足够，以确保红薯窝窝头的口感和质地。成型好的红薯窝窝头需要冷冻保存，以便后续使用。

材料选择：确保红薯新鲜无损伤，面粉、豆面、酵母、糯米粉、白糖等材料都是优质的，以保证成品的口感和营养价值。

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