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配方：优质水磨糯米粉10斤、泡多源M型150-250克、白砂糖1-4斤、馅料适量、水6.5-7斤。

工艺：将泡多源M加入糯米粉干拌均匀。再加入白糖、水，和成面团，盖上低温10-15℃醒发12-15小时（常温醒发3-6小时）。然后，揪成40-50克小团，搓圆，压平，包馅，成型，或不包馅直接成型。再沾上芝麻，然后油炸。低温入锅温度150℃，慢慢加温升至180℃，油温控制：炸制时油温要适中，不宜过高或过低。油温过高会导致外焦里生，油温过低则会导致吸油过多，影响口感。建议使用温度计监测油温，保持在160-180℃左右。不停翻动，炸至酥脆，大约炸16分钟左右。

注意事项： 解冻后的麻园可以按照包装上的说明进行烹饪，通常采用油炸的方式。油炸时，要控制好油温和时间，避免麻园炸焦或内部未熟透。速冻麻园属于高热量食品，应适量食用，避免过量摄入热量。

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