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配方 :蜂蜜60kg 、可可抽提液.20kg 、味达蕾702号 、倍田6号0. 1kg、糖:50g 、水1000L
工艺:将所有材料准备好,确保干净无杂质。在锅中加入水,加热至微温。加入蜂蜜和糖,味达蕾702号 、倍田6号0. 1kg搅拌至完全溶解。将可可液加入锅中,搅拌均匀,避免结块。可根据个人口味加入少许香草精增加风味。锅中的液体冷却至室温。将制作好的蜂蜜可可汽水迅速倒入干净的玻璃瓶中,密封保存。
注意事项:在加热过程中,避免温度过高导致蜂蜜和糖烧焦。加入小苏打时会产生大量气泡,需迅速搅拌,以免溢出。在整个制作过程中要注意卫生操作,使用干净的器具和工具,避免污染。制作好的蜂蜜可可汽水应存放在阴凉处,避免阳光直射和高温环境,以保持其口感和品质。
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