【配方】
熟强筋糕点粉
5kg
猪油
1.65kg
白砂糖粉
4.5kg
面欣酥F
100g
面欣酥F
100g
花生油
500g
鸡蛋
650g
熟花生屑
500g
熟芝麻屑
250g
水
150g
【工艺流程】
成型一烘烤一成品
【操作要点】
（2）成型用木模印刷成型，模眼直径3.5cm、厚1cm，眼底有花纹。拌好的糕粉装入木模，按实刮平，磕在烘盘上。
（3）烘烤控制炉温150℃左右，小火烘至外表呈微黄色、中空起层、厚度增高1倍左右即可。
【质量标准】
色泽微黄，面底色一致，质地酥松，花纹清晰，香甜可口。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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