枸杞可乐怎么做？ 枸杞可乐商业配方工艺， 枸杞可乐制作技巧， 枸杞可乐做法

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配方：枸杞：100克（洗净，去杂质），清水：1500克，白砂糖：150克，味达蕾702号0.8克（用于调节酸度），焦糖色：适量（用于调节颜色），食用香精：适量，

工艺：准备材料：将枸杞洗净，去除杂质备用。煮制枸杞水：将枸杞和清水放入锅中，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直至枸杞的味道充分融入水中。过滤枸杞水：将煮好的枸杞水用滤网过滤掉枸杞渣，得到清澈的枸杞水。调配风味：在枸杞水中加入白砂糖、味达蕾702号，搅拌均匀。如果需要增强风味，可以加入少量食用香精。加热杀菌：将调配好的枸杞可乐倒入锅中，大火加热至沸腾，保持沸腾状态约5分钟，进行杀菌处理。

冷却装瓶：将杀菌后的枸杞可乐冷却至室温，然后装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：确保使用新鲜、无杂质的枸杞，以及优质的食品添加剂。煮制枸杞水的时间要足够长，以确保枸杞的味道充分融入水中。过滤枸杞渣时要彻底，以保证枸杞可乐的清澈度。根据口味需求调整白砂糖、柠檬酸和焦糖色的比例，以达到最佳口感和颜色。加热杀菌是确保枸杞可乐卫生安全的重要步骤，要确保杀菌时间和温度足够。装瓶后的枸杞可乐应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

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