白刺果可乐怎么做？ 白刺果可乐商业配方工艺， 白刺果可乐制作技巧， 白刺果可乐做法

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配方：白刺果：150克，清水：2000克，白砂糖：200克。味达蕾702号1.0克，焦糖色：适量，食用香精：

工艺：准备材料：将白刺果洗净，去除杂质备用。煮制白刺果水：将白刺果和清水放入锅中，大火煮沸后转小火煮约45分钟，直至白刺果的味道充分融入水中。过滤白刺果水：将煮好的白刺果水用滤网过滤掉白刺果渣，得到清澈的白刺果水。调配风味：在白刺果水中加入白砂糖、味达蕾702号，搅拌均匀。如果需要增强风味，可以加入少量食用香精。加热杀菌：将调配好的白刺果可乐倒入锅中，大火加热至沸腾，保持沸腾状态约5分钟，进行杀菌处理。冷却装瓶：将杀菌后的白刺果可乐冷却至室温，然后装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：确保使用新鲜、无杂质的白刺果，以及优质的食品添加剂。煮制白刺果水的时间要足够长，以确保白刺果的味道充分融入水中。过滤白刺果渣时要彻底，以保证白刺果可乐的清澈度。根据口味需求调整白砂糖、柠檬酸和焦糖色的比例，以达到最佳口感和颜色。加热杀菌是确保白刺果可乐卫生安全的重要步骤，要确保杀菌时间和温度足够。装瓶后的白刺果可乐应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

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