茯苓可乐的配方

茯苓可乐

配方

砂糖10%

磷酸0. 12%

茯苓提取液8%

佳多美E0. 012%

味达蕾牌香精(可乐)0.15%

苹果酸钠0.02%

余为水

工艺流程

                                        砂糖→溶化→过滤 其他辅料

                                                                  ↓    ↓

茯苓→清洗→破碎→抽提过德→浓缩→茯苓提取液→调配→冷却-灌装→灌碳酸水→压盖→成品

产品特点

茯苓为药食两用植物，含有β茯苓多糖等对人体有保健作用的成分，具有利尿、健脾、降血压等功效。该可乐采用水提方法提取茯苓有效成分，并添加了维生素、甜味剂、香料等原料制成可乐型饮料。

质量标准

(1)理化指标可溶性固形物10%; pH3.2。

(2)微生物指标细菌 总数<100个/mL;大肠菌群<6个/mL;致病菌不得检出。
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