椰蓉面包怎么做？ 椰蓉面包商业配方工艺， 椰蓉面包制作技巧， 椰蓉面包做法

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配方：普通面粉：330克，佳多美Q：1.6克，美久亭Q   酵母：5克，白糖：40克，盐：4克，鸡蛋：1颗，牛奶：160克，黄油：35克。椰蓉酱材料：。鸡蛋：1颗，油：40克，白糖：50克，椰蓉：适量

工艺：准备材料：将普通面粉和佳多美Q干拌均匀，加入酵母、白糖、盐、打入一颗鸡蛋、牛奶和用凉水溶解好的美久亭Q，用筷子搅拌成絮状。和面：将搅拌好的材料倒入和面机，揉至光滑，然后加入黄油，继续揉出手套膜。分割面团：将揉好的面团取出，分成50克一个的小面团，摆进烤盘。醒发：将烤盘放入醒发箱，醒发30分钟，直至面团发至两倍大。

制作椰蓉酱：另拿一个碗，打入一颗鸡蛋，加入油、白糖和椰蓉，搅拌均匀。挤椰蓉酱：将醒发好的面团取出，挤上椰蓉酱。烘烤：烤箱提前预热至上下火180度，将烤盘放入烤箱，烤20分钟即可出炉。

注意事项：确保各种原料的比例正确，以保证面包的口感和品质。揉面时要充分揉出手套膜，这样面包才会更加松软。醒发时间要足够，确保面团发至两倍大，但也不能过度醒发，以免影响口感。烘烤时要注意观察面包的颜色，避免过度烘烤导致口感变硬。由于加入了美久亭Q，面包的保存期会相对延长，但也要尽快食用，以保证最佳口感。

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