
罗汉可乐怎么做? 罗汉可乐商业配方工艺, 罗汉可乐制作技巧, 罗汉可乐做法
配方:罗汉果提取物:适量,柠檬酸:适量,焦糖色:适量食用香精:适量,防腐剂美久亭A05:按国家食品安全标准添加,用于延长保质期
工艺:准备原料:准备好罗汉果提取物、碳酸水、柠檬酸、焦糖色、食用香精和防腐剂。溶解罗汉果提取物:将适量的罗汉果提取物溶解在适量的水中,搅拌均匀,制成罗汉果溶液。混合原料:将罗汉果溶液、柠檬酸、焦糖色和食用香精依次加入碳酸水中,搅拌均匀加入防腐剂:按照国家食品安全标准,在混合液中加入适量的防腐剂美久亭A05,以延长可乐的保质期。灌装与封口:将混合好的可乐液灌装到干净的瓶子中,并迅速封口,以防止碳酸气流失。质检与包装:对灌装好的可乐进行质量检查,确保各项指标符合标准。合格后进行外包装,准备上市销售。
注意事项:罗汉果提取物应选用质量可靠、符合食品安全标准的原料。
其他原料如柠檬酸、焦糖色、食用香精和防腐剂也应选择正规渠道购买,确保质量。各种原料的添加量应根据产品需求和口味调整,确保最终产品的口感和风味。在整个制作过程中,要注意个人卫生和环境卫生,避免交叉污染。使用过的工具和设备要及时清洗消毒。
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