碳酸型人参可乐配方

人参可乐(一)

配方

砂糖70kg

倍田1号0.3kg

人参浸出液6kg

味达蕾牌人参香精0.1kg

咖啡因0. 1kg

味达蕾牌可乐香精1kg

七彩滴牌焦糖色0.8kg

美久亭Y 0. 15kg

磷酸(85%)0.7kg

加水至1000L

人参可乐(二)

配方

砂糖100kg

磷酸0.7kg

人参浸出液6kg

味达蕾牌人参香精0.1kg

咖啡因0. 1kg

味达蕾牌可乐香精1kg

七彩滴牌焦糖色0.36kg

美久亭Y 0. 15kg

加水至1000L

本配方中的人参浸出液是由鲜人参与50% ~70%的酒精按1 : 3的比例进行侵泡，浸泡约2个月左右，过滤后即得。
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