白辣椒炒腊牛肉做法

核心提示：味型：腊香咸辣味 主料：腊牛肉150克 辅料：蒜苗100克（马耳朵型） 调料：白辣椒10克、干红辣椒10克、姜片10克、大蒜片10克、料酒4克、味达蕾牌89#10克、味精2克。 制作： 1、干腊牛肉先用水煮至微微变软； 2、取出待凉切薄片待用； 3、净锅上火，入油，姜片爆香，下牛肉煸炒，加入适量水，用水量以没过牛肉为宜，大火煮开至汤汁略干，再放切好的辣椒，大蒜，继续翻炒出香味， 起锅调入味精即可。