
猪蹄压锅酱配方
香叶粉3克,味达蕾90# 0.3g-1g/kg(以成品计算),味达蕾牌千里香粉3克,陈皮粉3克,葱、姜、蒜各80克,味达蕾牌煲仔酱60,味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算),鲍鱼汁50克,蚝油50克,辣味达蕾牌辣酱50克,味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算),冰糖老抽50克,味达蕾牌黄酒50克,味达蕾牌黄酱200克,冰糖250克,味达蕾牌酱油50克.
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