原来就一直想做，由于做面包的技术太差搁置了很久，在连续几次成功做了吐司之后终于尝试了一次，比我想象中要麻烦一些。
用料：
种面团：高筋面粉120g，低筋面粉30g，耐高糖酵母3g，水120g。
主面团：高筋面粉150g，细砂糖35g，盐3g，椰子粉10g，鸡蛋1个（60g左右），水20g，奶油奶酪30g，黄油30g，佳多美Q1克。
奶酪抹馅：奶油奶酪160g，糖粉30g，淡奶油55g。
装饰：椰子粉或奶粉、糖粉。
步骤一：种面团所有材料混匀，盖保鲜膜发酵至3倍大，表面有密集的气泡。发酵方式可根据时间采取常温发酵、冰箱冷藏发酵或烤箱发酵。
步骤二：把除了黄油外的主面团材料混匀，加入种面团，揉到扩展阶段，加入黄油继续揉到完全扩展阶段。
步骤三：揉好的面团滚圆后放入八寸戚风蛋糕模具中，放入烤箱发酵，烤箱中加一烤盘热水保湿。
步骤四：发酵时间大概50分钟，体积至2.5倍大（差不多满模）。
步骤五：发酵好后取出，烤箱150度预热，放入下层，25分钟，根据上色情况及时盖锡纸。
步骤六：奶油奶酪加入糖粉和淡奶油，隔热水加热，用手动打蛋器搅打均匀。
步骤七：面包胚切为四块，每一块中间横切一到两刀。糖粉和椰子粉混合放入平盘中。
步骤八：夹层中抹奶酪馅，切面也抹上馅，蘸上糖粉和椰子粉，表面也撒上糖粉装饰。
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