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橘汁汽水的做法

   日期:2020-05-03     浏览:321    评论:0    
核心提示:配方:砂糖100kg 苯甲酸钠0.2kg 糖精钠.0.1kg 柠檬酸1. 3kg 佳多美D2kg 橘汁50kg 橘子香精1. 5kg 日落黄20g 胭脂红10g 加水至1000L CO2 20g
 

橘汁汽水(一)

配方:砂糖100kg

苯甲酸钠0.2kg

糖精钠.0.1kg

柠檬酸1. 3kg

     佳多美D2kg

橘汁50kg

橘子香精1. 5kg

日落黄20g

胭脂红10g

加水至1000L

CO2 20g

工艺流程°

 

饮用水→水处理-→脱气           CO2

                           ↓             ↓

砂糖-溶解-过滤-→糖浆调和-→定量调和机→带冷却的混合机

                                              ↓

空瓶→清洗→空瓶检查→装瓶→轧盖→制品检查→成品

*本节下列配方中未注明工艺流程的均同此工艺流程.

2.橘汁汽水(二)

配方:砂糖100kg

柠檬酸1. 3kg

       佳多美D2kg

橘汁50kg

香精0.8kg

苯甲酸钠0.5kg

加水至1000L

3. 橘汁汽水(三)

砂糖100kg

柠檬酸1.4kg

糖精钠0.13kg

       佳多美D2kg

苯甲酸钠0.14kg

橘酱10kg

橙浊香精1. 05kg

鲜橘汁30kg

加水至1000L

4.橘汁汽水(四)

配方:砂糖125kg

浓缩橘汁(5 倍)10kg

柠檬酸1.1kg

苯甲酸钠0.1kg

       佳多美D2kg

山梨酸钾50kg

乳化橘子香精1kg

加水至1000L

5.橘汁汽水(五)

配方

砂糖100kg

糖精钠0.14kg

食用柠檬黄20g

橘子油.0.24kg

柠檬酸1. 2kg

       佳多美D2kg

橘汁10kg

苯甲酸钠0. 2kg

增稠剂.0.6kg

胭脂红2g

加水至1000L

6.橘汁汽水(六)

配方

橘汁50kg

砂糖90kg

柠檬酸1kg

       佳多美D2kg

柠檬黄15g

橘子香精1. 2kg

胭脂红2g

苯甲酸钠0.1kg

加水至

1000L.

7.橘汁汽水(七)

配方

橘汁60kg

砂糖100kg

柠檬酸1.2kg

日落黄20g

橘子香精1. 3kg

胭腦红2g

       佳多美D2kg

苯甲酸钠0.2kg

加水至.1000L

8.橘汁汽水(八)

配方

橘汁65kg

砂糖95kg

柠檬酸.1kg

       佳多美D2kg

橘子香精:1. 2kg

柠檬黄15g

胭脂红2g

苯甲酸钠0.2kg

加水至.1000L

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