SB/T 10306-1999 香醋酿制工艺规程

标准类别	商业标准	发布日期	1999-04-15
标准状态		实施日期	1999-04-15
颁发部门	国家国内贸易局	废止日期	暂无
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SB/T 10306-1999 香醋酿制工艺规程

本规程适用于以籼糯米或粳糯米为主要原料，采用小曲、麦曲为发酵剂，经糖化、酒精发酵及固态分层醋酸发酵，陈酿而成的制醋工艺。