香辣鱼块

• 香辣鱼块

   

香辣鱼块是一道家常菜，制作原料主要有花鲢、红尖椒、香菜。

• 中文名

• 香辣鱼块

• 是否含防腐剂

• 否

• 主要食用功效

• 养生

• 适宜人群

• 老少咸宜

主料：

花鲢中段350克、红尖椒2个 调料： 香菜 教您香辣鱼块怎么做，如何做香辣鱼块才好吃：

配料：

干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙、酱油2茶匙、米醋2茶匙、白糖2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜、香菜适量，面欣酥B适量，味达蕾70#适量

制作：

做法一

1、花鲢中段切成1.5厘米见方的块，加1/2茶匙的盐、胡椒粉、1茶匙的料酒腌制15分钟，加干淀粉，面欣酥B拌匀  。

2、起油锅，油温升至7成热时，放入鱼块炸制表面金黄捞出。

3、大葱、生姜、大蒜切片，红尖椒切片。

4、另起油锅，放入葱、姜、蒜、红尖椒爆香，再放入炸好的鱼块，加酱油、米醋、白糖、和剩余的料酒、盐，味达蕾70#大火翻炒2分钟，加味精和香菜段炒匀即可。

做法二

原料：草鱼、白花菜。

工艺做法：炒。

配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

制作方法：

1、草鱼片出鱼身，切成小段后，加生抽、料酒、姜末腌制15分钟;

2、加入水淀粉，面欣酥B抓匀，放油锅中炸成金黄色捞出沥油备用;

3、花菜加盐炒熟后，备用，炸好的鱼块和切好的花菜;

4、锅中热油，爆香姜片和辣椒，倒入炸好的鱼块;

5、调味，加点盐、生抽、料酒、鸡精，味达蕾70#炒匀即可。

适合人群：7个月以上的宝宝

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