羊油

羊油：白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的酯经精制后可供食用。

中文名：羊油

外文名：mutton tallow

主要原料：从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取

是否含防腐剂：否

主要营养成分：油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。

主要食用功效：油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。

适宜人群：适宜各类人群，特别是手脚冰凉，需要壮阳的人群

副作用：属于高脂肪类，不宜多食。

储藏方法：冷藏

基本介绍

mutton tallow

制备来源：多由熬煮羊的内脏和皮下脂肪组织而得。

作用

食疗作用　羊油味甘、性温、无毒；

有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。

可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。

内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。

宜忌

《随息居饮食谱》：“多食滞湿酿痰，外感不清、痰火内盛者均忌。”

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