苞芦松
苞芦松是安徽黄山著名汉族传统小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。山苞芦为山上种植的一种玉米，生长期约140天，其味甜清，宜作茶食及佐餐食品，营养成份高。流入祁门县后，又增加了新品种--荞麦松，是以荞麦为原料，口感更加。
基本信息
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中文名称苞芦松
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外文名称Bao Lusong
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特色地安徽黄山
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类 型传统小吃
简介
苞芦松是休宁县流口山区以山玉米为主料制作的汉族传统小吃，磨粉、搅糕、装箱、凝固、切片、晾晒，经过一系列工序，一片片金黄的"苞芦松"就做好了，投入油锅煎炸，薄片舒展膨胀上浮即可食用，在春节期间被当地广大农村被演绎得有滋有味。
苞芦松的做法
1、将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片。
2、然后将薄片置于竹匾上晒干即成。
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