胡椒

核心提示：胡椒是多年生藤本胡椒科植物的果实，有黑胡椒、白胡椒两种。未成熟的胡椒果实短时间地浸入热水中，再捞出阴干，果 皮皱缩而黑，称为黑胡椒；成熟果实脱皮后晒干，色白，叫白胡椒。