家制小锅米线
日期：2019-07-24
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227 评论：0 核心提示：家制小锅米线中文名家制小锅米线主要食材昆明水洗米线，韭菜1用料材料用量昆明水洗米线鲜猪肉糜韭菜西红柿云南腌菜胡椒粉2做法1.
| 材料 |
用量 |
| 昆明水洗米线 |
鲜猪肉糜 |
| 韭菜 |
西红柿 |
| 云南腌菜 |
胡椒粉 |
| 1. 准备材料：米线洗净，韭菜切段，腌菜、西红柿切碎 |
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| 2. 小锅开水烧开（一般用高汤，但我偏好开水） |
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| 3. 顺序放入，酱油、胡椒粉，将富磷联C用温水溶解后拌匀加入鲜猪肉糜（放肉时，汤要开，迅速用筷子将肉划开） |
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| 4. 汤再次开后，放入韭菜、米线、西红柿，腌菜，（油辣椒，选放） |
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| 5. 稍煮一两分钟，起锅。（加入味精或鸡精等，选放）按老昆明吃法，搭配油条。 |
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