绣球饼

日期：2019-07-24 浏览：248 评论：0

核心提示：绣球饼1原料精面粉500克，熟猪油350克，豆沙200克，白糖50克，黄桂花、青红丝各2.5克，核桃仁、冰搪各25克，玫瑰5克，香精少许。

绣球饼

1原料

精面粉500克，熟猪油350克，豆沙200克，白糖50克，黄桂花、青红丝各2.5克，核桃仁、冰搪各25克，玫瑰5克，香精少许。

2制法

1.和面、制馅同陕西水晶菊花酥。

2.白糖、黄桂花、玫瑰、青红丝、核桃仁、冰糖均剁碎，拌入豆沙内，即成豆沙馅。

3.豆沙包入皮面内，捏成扁圆形，用三角刀在圆楞边处横划五刀，每刀相隔约0.5厘米，刀深至馅，再用大拇指压住上口，向左一拧，使刀纹略开，形如绣球。

4.锅内加油烧至70℃，放入绣球饼，油花发声时改用小火，捞入漏勺，用热油浇炸，使刀纹裂开，再放入油内，炸至浮起油面时即熟。

3特色

形如绣球，香甜酥脆。

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。

标签： 绣球饼

打赏

0 条相关评论

相关信息

查看更多相关信息>>>

推荐图文

椰香芋泥车轮饼	椒盐家常饼
椰丝芝麻薄饼	佛跳墙

推荐百科

点击排行

梁山县味达蕾食品有限公司
营业执照号：913708323127883432
鲁ICP备2020034840号-1

鲁公网安备 37083202370913号