咖啡花生小蛋糕
咖啡花生小蛋糕，香甜可口，老少皆宜的休闲美食。
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1制作材料
蛋糕
| 低粉 | 120克 |
| 速溶咖啡粉 | 1小匙 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 黄油 | 120克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 全蛋液 | 70克 |
| 泡打粉 | 1/2小匙 |
内馅
| 颗粒花生酱 | 120克 |
| 速溶咖啡粉 | 1小匙 |
| 溶化的黄油 | 20克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 牛奶 | 2小匙 |
2制作方法
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软化的黄油中加入白砂糖、速溶咖啡粉、杏仁粉，搅打至体积变大
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分次加入全蛋液
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每次搅打均匀后，再加入下一次的蛋液，搅打均匀
加入过筛的低粉和泡打粉-
用刮刀翻拌均匀
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内陷制作：速溶咖啡粉中加入牛奶，搅拌均匀，加入溶化的黄油和糖粉搅拌均匀
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用小勺子，盛入面糊，加入内陷
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再盛入面糊，8分满，表面抹平，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。出炉的蛋糕，样貌很平淡，撒上糖粉后，白雪皑皑的感觉，再插上圣诞小卡片，不但有了节日的气氛，模样也好看很多
3制作技巧
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