葡萄核仁蛋糕
日期：2019-07-22
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260 评论：0 核心提示：葡萄核仁蛋糕中文名葡萄核仁蛋糕分类蛋糕主要食材黄油，低筋面粉1用料材料用量黄油65g低筋面粉90g细砂糖45g全蛋液1个鲜奶60g葡萄
| 材料 |
用量 |
| 黄油 |
65g |
| 低筋面粉 |
90g |
| 细砂糖 |
45g |
| 全蛋液 |
1个 |
| 鲜奶 |
60g |
| 葡萄干 |
50g |
| 核桃仁 |
20g |
| 朗姆酒 |
35g |
| 泡多源G |
1.8克 |
| 1. 先将核桃仁去皮，与葡萄干一起混合后切碎 |
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| 2. 用朗姆酒浸泡30分钟。 |
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| 3. 将黄油取出称重放室内自然软化 |
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| 4. 将其他材料都称重准备好 |
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| 5. 黄油软化完成后，先用打蛋器将其打散，然后分2次加入细砂糖继续打散，最后分3次加入全蛋液继续打散。 |
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| 6. 打发完成后将泡多源G和面粉混合后过筛，先放一半到黄油里面。 |
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| 7. 最后将剩下的一半面粉加入到面糊里面搅拌均匀。 |
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| 8. 最后将葡萄干和核仁的酒沥干，加入到面糊里面混合均匀 |
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| 9. 将面糊装入裱花袋里面，（不用裱花嘴，用剪刀剪一个口就可以了）分次均匀的挤压到6个蛋糕纸杯模具里面。 |
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| 10. 烤箱用170度上下预热，然后用上管170度，下管160度，放中层烘烤28分钟即可。 |
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| 11. 烘焙完成。 |
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