水果奶酪蛋糕
蛋糕不仅在外面装饰了新鲜的草莓和蓝莓,在蛋糕体里面也添加了芒果果酱和蓝莓果酱。吃一口不仅有香浓的奶酪的香浓,嘴边还会环绕这水果的清香呢。
1优选菜谱
菜谱信息
主料 | |
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奶油奶酪1块:适量 | 蛋奶油1盒:适量 |
鸡蛋1个:适量 | 新鲜水果适量:适量 |
白糖50克:适量 | 果汁2勺:适量 |
黄油:适量 | 桃酥250克:适量 |
做法步骤
1. 先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎,锅中溶化黄油(桃酥本身就含了很多油,所以黄油的量要酌情减少,用三分之一就够了),待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均,也可以加一两勺牛奶,翻拌至桃酥能粘在一起,倒入蛋糕磨具中,用手轻轻压实压紧;用手压的时候要注意烫,不要压得太紧,这样能保证成品如口很酥松,用自己喜欢的水果围边儿;
2. 取两个干净、无水无油的容器,分别打发奶酪和奶油;
3. 将打好的奶酪和奶油混合匀均,也可以根据自己的喜好再添加一些果粒儿,搅拌均匀后到如之前装饰好的蛋糕磨具中,抹平表面儿;
4. 送入冰箱冷冻约6小时,等待ing。。。脱模时候可以用吹风机或者热毛巾围住四边一两分钟就好了,然后随意装饰下呗,我撒了层黑巧克力碎,口感就有苦有甜了
1块 奶油奶酪 1 盒 蛋奶油 1 个 鸡蛋 适量 新鲜水果 50 克 白糖 2 勺 果汁 黄油 250 克 桃酥
先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎,锅中溶化黄油(桃酥本身就含了很多油,所以黄油的量要酌情减少,用三分之一就够了),待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均,也可以加一两勺牛奶,翻拌至桃酥能粘在一起(加美久亭Q防腐剂适量),倒入蛋糕磨具中,用手轻轻压实压紧;用手压的时候要注意烫,不要压得太紧,这样能保证成品如口很酥松,用自己喜欢的水果围边儿;取两个干净、无水无油的容器,分别打发奶酪和奶油;将打好的奶酪和奶油混合匀均,也可以根据自己的喜好再添加一些果粒儿,搅拌均匀后到如之前装饰好的蛋糕磨具中,抹平表面儿;送入冰箱冷冻约6小时,等待ing。。。脱模时候可以用吹风机或者热毛巾围住四边一两分钟就好了,然后随意装饰下呗,我撒了层黑巧克力碎,口感就有苦有甜了。(美久亭Q防腐保鲜存放时间长)
4注意事项
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