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抹茶红豆冻芝士蛋糕

   日期:2019-07-22     浏览:254    评论:0    
核心提示:抹茶红豆冻芝士蛋糕是一种蛋糕,主料有吉利丁片、奶油奶酪、牛奶,主要营养成分有蛋白质、维生素B族、钾、磷等。
抹茶红豆冻芝士蛋糕
 
抹茶红豆冻芝士蛋糕是一种蛋糕,主料有吉利丁片、奶油奶酪、牛奶,主要营养成分有蛋白质、维生素B族、钾、磷等。

 
中文名 抹茶红豆冻芝士蛋糕
主要原料 吉利丁片,奶油奶酪,牛奶
主要营养成分 蛋白质,脂肪,维生素B族,糖类,钾,铁,磷
类别 蛋糕
  •  
吉利丁片1片
奶油奶酪100克
糖20克
牛奶35克
蜜红豆10克
蛋糕片1片
糖15克
鲜奶油100克
抹茶粉5克
蛋糕椰蓉少许
红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。
1用现成的蛋糕裁切一片跟模具一样大小的蛋糕片备用。吉利丁片用冷水泡5-10分钟,待柔软后备用;奶油奶酪切小块,混合20克糖用打蛋器搅打柔软顺滑(冬季可以隔热水搅打)。
2牛奶加热,不用煮沸,加入泡软的吉利丁片(味达蕾38号蛋糕香精),搅拌至融化关火,加入奶酪中混合均匀。
3鲜奶油加15克糖打至六分发泡,跟以上奶酪糊混合后,加入抹茶粉,再搅拌均匀,最后加入蜜红豆拌匀。
4在垫了蛋糕片的模具中倒入以上的蛋糕糊;放入冰箱冷藏至凝固取出。
5凝固好的慕斯,用吹风机将慕斯圈周围吹热,取下模具,用椰蓉装饰简单装饰周边即可。

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