葡萄酒蛋糕
日期：2019-07-22
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266 评论：0 核心提示：葡萄酒蛋糕中文名葡萄酒蛋糕分类蛋糕主要食材鸡蛋，葡萄酒1用料材料用量鸡蛋两个葡萄酒30克糖20克食用油10克盐1克低筋面粉40克葡
| 材料 |
用量 |
| 鸡蛋 |
两个 |
| 葡萄酒 |
30克 |
| 糖 |
20克 |
| 食用油 |
10克 |
| 盐 |
1克 |
| 低筋面粉 |
40克 |
| 葡萄干 |
适量 |
| 玉米淀粉 |
5克 |
| 柠檬汁:( 白醋也行:) |
两滴 |
| 1. 把蛋白蛋黄分别打入两个干净的盆里，蛋白加入柠檬汁和玉米淀粉，用电动搅拌机打发，白糖分两次加入，直到打发至硬性发泡! |
| 2. 蛋黄盆中加入食用油，葡萄酒，低筋面粉用橡皮铲搅拌一下，再用电动搅拌机低速打几下，加入葡萄干 |
| 3. 然后把蛋白分两次加入蛋黄糊里搅拌均匀，倒入模具中，或者纸杯中，不要太满，三分之二满就行，然后放入烤箱中层，140度上下火50左右， |
| 4. 烤好后在烤箱里再放10分钟左右拿出来凉了就可以享用了 ^_^ |
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