酒汁蛋糕
新西兰油：300g
细糖：300g
鲜奶油：100g
白兰地：20g
盐：5g
低筋粉：180g
杏仁粉：180g
泡打粉：10g
提子干：100g
蛋糕碎：400g
核桃仁：100g
苹果馅：100g
饰面料
新西兰油：50g
细糖：50g
杏仁片：50g
低筋粉：100g
2操作流程
1，将面料新西兰油、细糖混合搅拌均匀
2，加入杏仁片，过筛低筋粉混合
3，搓至大小不一的颗粒状，待用
4，将余下的新西兰油、细糖、盐快速搅拌均匀
5，分次加入全蛋搅拌均匀
6，加入鲜奶油、白兰地
7，加入提子干、核桃仁、苹果馅、蛋糕碎、杏仁粉搅拌均匀
8，加入泡打粉、低筋粉混合过筛搅动拌均匀
9，将搅好的物料倒入模具中，抹平，震盘
10，表面撒上做好的饰面料
11，入炉，面火170℃，底火170℃，烤约60分钟，出炉冷却
12，冷藏3小时，即可改刀切块。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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