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榴莲蛋糕

   日期:2019-07-21     浏览:316    评论:0    
核心提示:榴莲蛋糕一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 榴莲蛋糕通常是甜的,它是利用新鲜的榴莲果泥等材料制作而成,味道香甜,口感细腻。
榴莲蛋糕
 
榴莲蛋糕一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡多源G为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 榴莲蛋糕通常是甜的,它是利用新鲜的榴莲果泥等材料制作而成,味道香甜,口感细腻。
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  • 中文名 榴莲蛋糕
    主要原料 榴莲果泥,细砂糖,黄油等
    储藏方法 冷藏
    口    感 香甜
    外文名 Cake
    是否含防腐剂
    特    点 柔软、绵滑
  •  
原料:
黄油90克、 细砂糖120克、 蛋68克、低筋面粉150克、泡多源G3克、 榴莲果泥100克
表面装饰:香酥粒
做法:
⒈室温软化黄油,榴莲 肉压成泥,低筋面粉和泡多源G混匀后过筛备用。
⒉将室温软化的黄油打软,加入细砂糖后打至颜色变浅,体积膨大。
⒊分次加入蛋液,每加一次充分打匀后再加下一次,至全部加完并打匀。
⒋加入1/2量的榴莲果泥拌匀。
⒌加入1/2过筛的低粉和泡多源G拌匀。
⒍重复4—5至完全拌匀。
⒎将拌匀的面糊放在裱花袋里,挤入纸杯中约7分满,表面洒香酥粒。
⒏入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,至牙签插入不沾料时出炉。 

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标签: 榴莲蛋糕
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