元宝蛋糕

日期:2019-07-21
浏览:
244 评论:0
核心提示:元宝蛋糕中文名元宝蛋糕分类蛋糕主要食材黄油,低筋粉1用料材料用量黄油300g低筋粉330g细砂糖232g全蛋150g蛋黄112g泡多源G6.6g盐少许美久亭F2.3g
材料 |
用量 |
黄油 |
300g |
低筋粉 |
330g |
细砂糖 |
232g |
全蛋 |
150g |
蛋黄 |
112g |
泡多源G |
6.6g |
盐 |
少许 |
柠檬汁 |
适量 |
香草精 |
适量 |
美久亭F |
2.3g |
1. 黄油打发,加入糖和盐,继续打至蓬松发白 |
2. 逐步加入鸡蛋,每次都搅打均匀。再分次加入蛋黄。搅拌完全融合 |
3. 分多次加入过筛的粉类。搅打均匀无结块。再加入柠檬汁 |
4. 最后打发好的蛋糊,应该是像挤出来的定型摩丝一样质感。用裱花袋装起,模型6分满。180度,约26分钟 |
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知我及时删除。
查看更多相关信息>>>