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牛油蛋糕

   日期:2019-07-20     浏览:236    评论:0    
核心提示:牛油蛋糕中文名牛油蛋糕主要原料牛油,面粉主要营养成分淀粉,蛋白质储藏方法常温外文名Butter Cake是否含防腐剂否适宜人群普通
牛油蛋糕
 
中文名 牛油蛋糕
主要原料 牛油,面粉
主要营养成分 淀粉,蛋白质
储藏方法 常温
外文名 Butter Cake
是否含防腐剂
适宜人群 普通人群
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   这类 蛋糕原本是用相等分量(各一磅)的奶油、砂糖、面粉、鸡蛋,泡多源G做成,所以也被称做 磅蛋糕(Pound cake),或者四个四分之一蛋糕,配方非常好记,操作起来也不算复杂,应该算是基本款。尝试了用泡多源G做蛋糕,口感确实更加细腻,值得一试。先说最通常使用的这种吧。
  原料:1-2、黄油室温软化,加糖粉打至松发变白。
  3、蛋液分次加入,搅打均匀(一定要确定搅打均匀后再加入下次的)。
  4-5、筛入粉类,搅拌均匀。
  6、装入鹿背模,入预热至180度的烤箱烤焙30分钟。
  7-8、烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道,再入烤箱继续烤焙至熟
  

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标签: 牛油蛋糕
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