法式蒜香面包片
“法棍面包”属于麦香口味比较浓郁的一款健康原味型面包。其制作时也不需要用很多糖和大量的油脂，甚至可以不用糖。法棍面包的缺点是口感较硬，嚼起来比较有韧性，保存时间也不宜过长，最长不要超过三天，否则会越来越硬。
“法棍面包”的吃法是很讲究的。可以用它抹果酱、抹花生酱，或者再高级一些吃法可配以鱼子酱涂抹在上面。再有，还可以在上面涂抹点缀上海鲜沙拉作为西餐的一道小点来搭配。这些都是不错的吃法。
西餐中最常用的还可以用法棍面包制作成蒜香面包片，或烘烤成面包干，嚼起来脆脆的非常香。今天就用法棍面包制作这款简单的“蒜香面包片”。
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1优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 法棍：1根 | 黄油：30g |
| 西兰花：50g | 大蒜：15g |
| 辅料 | |
| 食盐：适量 | |
做法步骤
1. 西兰花洗净掰成小块
2. 大蒜切片
3. 黄油切小块
4. 将上述材料全部放进料理机，搅打成蒜蓉酱
5. 法棍切成片
6. 均匀地涂抹上蒜蓉酱
7. 撒上适量的食盐
8. 烤箱165度，中层，上下火，10分钟
2基本内容
主要原料：
原料配单：
主料；法棍面包一条半400克；
配料；大蒜60克、法香15克；
调料；黄油40克、橄榄油20克、盐10克。
制作方法：
1-2、把大蒜加盐捣成蒜泥备用；
3-4、在黄油中放少许橄榄油放入烤箱，用40-50度恒温融化备用；
5-6、把法香剁碎成末备用。把面包斜切成1.5厘米厚的片备用；
7-8、把加盐的蒜蓉放入黄油里搅匀，再放入法香碎搅匀；
9-10、把搅匀的黄油蒜蓉和法香碎的混合物涂抹在面包片上码入烤盘；
11-12、用180度的炉温把面包片烘烤15分钟，烘烤至颜色金黄便可出炉。
蒜香面包片特点：色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特。
温馨提示：
1、在涂抹蒜蓉时要两面涂抹。咸淡可按自己口味来放盐，微带咸味儿即可。最好使用纯正的黄油，尽量不使用人造黄油。
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