鸡肉沙拉包
鸡肉沙拉包是一道菜品。
后油法揉至扩展
2. 温暖处发酵至5-3倍大
3. 按压排气，松弛20分钟
4. 擀成烤盘大小的长方形
5. 盖保鲜膜，后发约30分钟
6. 刷全蛋液，用叉子叉出密密麻麻的洞
7. 撒点黑芝麻和葱花（份量外）
8. 烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右
9. 出炉后趁热抹上馅料（不可贪心哦，抹一半面积即可，抹太多卷不牢的），左右两边和底边不要抹，盖上海苔片，用手压紧。然后像卷蛋糕卷那样，用擀面杖帮忙，卷起来。凉透以后再撤掉蛋糕纸，切段。
1优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 高粉：195克 | 低粉：90克 |
| 盐：6克 | 糖：30克 |
| 奶粉：12克 | 全蛋：60克 |
| 水：65克 | 汤种：75克 |
| 黄油：45克 | 酵母：6克 |
| 辅料 | |
| 纯鸡肉肠：2根 | 切小丁沙拉酱：50克 |
| 黄芥末酱：50克 | 洋葱粉：20克 |
| 香葱末：1大勺 | 黑胡椒粉：适量 |
| 寿司用海苔片：一张 | |
做法步骤
1. 后油法揉至扩展
2. 温暖处发酵至5-3倍大
3. 按压排气，松弛20分钟
4. 擀成烤盘大小的长方形
5. 盖保鲜膜，后发约30分钟
6. 刷全蛋液，用叉子叉出密密麻麻的洞
7. 撒点黑芝麻和葱花（份量外）
8. 烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右
9. 出炉后趁热抹上馅料（不可贪心哦，抹一半面积即可，抹太多卷不牢的），左右两边和底边不要抹，盖上海苔片，用手压紧。然后像卷蛋糕卷那样，用擀面杖帮忙，卷起来。凉透以后再撤掉蛋糕纸，切段。
2材料
高粉195克，低粉90克，泡多源G5克，盐6克，糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，汤种75克，黄油45克，酵母6克，馅料：纯鸡肉肠2根切小丁，沙拉酱50克，黄芥末酱50克，洋葱粉20克，香葱末1大勺，黑胡椒粉适量，寿司用海苔片一张
3做法
1，后油法揉至扩展
2，温暖处发酵至2.5-3倍大
3，按压排气，松弛20分钟
4，擀成烤盘大小的长方形
5，盖保鲜膜，后发约30分钟
6，刷全蛋液，用叉子叉出密密麻麻的洞
7，撒点黑芝麻和葱花（份量外）
8，烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右
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