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花生酱花卷面包

日期：2019-07-18 浏览：236 评论：0

核心提示：花生酱花卷面包的做法是： 1、把材料A除了黄油以外的所有材料搅拌成团； 2、加入黄油揉到面筋扩展完成阶段； 3、在温暖湿润处进行基础发酵至2-2.5倍大后分割成约60克的小面团, 滚圆松弛15分钟； 4、把B材料混合拌匀成花生酱馅； 5、滚圆松弛后的面团包入适量花生酱馅； 6、用擀面杖擀开成长椭圆形, 用刀在面团上割几刀,然后卷起； 7、排入烤盘后在温暖湿润处进行最后发酵； 8、在最后发酵完成后的面团上刷上全蛋液； 9、烤箱预热180度,中层15分钟即可。

花生酱花卷面包

花生酱花卷面包的做法是：

1、把材料A除了黄油以外的所有材料搅拌成团；

2、加入黄油揉到面筋扩展完成阶段；

3、在温暖湿润处进行基础发酵至2-2.5倍大后分割成约60克的小面团, 滚圆松弛15分钟；

4、把B材料混合拌匀成花生酱馅；

5、滚圆松弛后的面团包入适量花生酱馅；

6、用擀面杖擀开成长椭圆形, 用刀在面团上割几刀,然后卷起；

7、排入烤盘后在温暖湿润处进行最后发酵；

8、在最后发酵完成后的面团上刷上全蛋液；

9、烤箱预热180度,中层15分钟即可。

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