芝麻花生土月饼
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1材料
2做法
1、 白糖、黄油切丁放入面包机桶加入适量温水。
2、 再加入饼料面粉，面欣酥E启动快速和面程序。
3、 和好的面团盖湿布醒30分钟。
4、 这个时间做油酥，。
5、 50毫升花生油放锅烧热后凉成低温温热即可。
6、 油酥面粉100克和盐5克放入盆中，温油浇入面盆中，边浇油边用筷子搅拌，搅拌好的油酥面放置一边。
7、 取出和好已经醒好的面团，揉光滑擀成薄薄面皮。
8、 均匀抹上一层油酥然后卷起来捏紧边缘。
9、 分割成均匀的面剂子。
10、取每份面剂子整形后对折，对折后的面剂用手压一下，所有面剂依次做好后放置面板改保鲜膜醒15分钟。
11、取一份光面向下擀成圆饼。
12、花生事先煮熟剥出花生仁。
13、包入熟花生粒收口包好饼胚就做好了。
14、依次族谱好所有饼胚排入烤盘覆盖保鲜膜醒15分钟。
15、醒好的饼胚尚表层刷一层蛋液。
16、洒上白芝麻（黑芝麻也可）。
17、覆盖铝箔纸送入预热好的烤箱，175度中层上小火23分钟。
18、烤15分钟后迅速取下铝箔纸，时间到再下火烤5分钟。
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