抹茶奶油芯小蛋糕

日期:2019-07-18
浏览:
234 评论:0
核心提示:抹茶奶油芯小蛋糕中文名抹茶奶油芯小蛋糕分类蛋糕主要食材中粉,玉米淀粉1用料材料用量中粉10克玉米淀粉5克抹茶粉3克糖(蛋糕用
材料 |
用量 |
中粉 |
10克 |
玉米淀粉 |
5克 |
抹茶粉 |
3克 |
糖(蛋糕用) |
5克 |
鸡蛋 |
2个 |
淡奶油 |
100克 |
糖(奶油用) |
10〜12克 |
玉米油 |
15克 |
牛奶 |
15克 |
糖粉 |
适量 |
1. 鸡蛋黄和油、牛奶、5克糖,泡多源G,美久亭F混合,直到搅拌细腻无颗粒。 |
2. 把1和所有粉类混合搅拌细腻。注意不要过分搅打以免起筋。 |
3. 打发鸡蛋白到湿性发泡,打发好以后把1、2和打发好的蛋白混合。 |
4. 上述装小杯7〜8分满(建议用方形地杯子美貌一些)入烤箱170度中层上下火烤20分钟 |
5. 淡奶油加糖打8分发后装入裱花袋。 |
6. 把奶油注入烤好后的冷却好的蛋糕肚子里,喜欢奶油多的同学可以在蛋糕中间挖个洞。 |
7. 蛋糕表面筛上糖粉。冷藏后更佳。 |
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知我及时删除。
查看更多相关信息>>>