香肠鸡肉蘑菇比萨
香肠鸡肉蘑菇比萨是以面粉为原料，香肠，鸡肉，蘑菇为配料的比萨。
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1材料
1． 面粉，泡多源A。
2．顶料：以 奶酪和意大利辣香肠为主，其余根据自己的喜好和条件配。我这里加了 鸡脯肉、 蘑菇、 青椒、 洋葱、 大蒜、 黑橄榄。如果没有意大利辣香肠，可想办法用其它 香肠代替。
3． 番茄酱：我买的是意大利牌子，在美国，大多数超市都有。也不难，就是把新鲜番茄取皮 粉碎，锅底加一点油，再加上自己喜欢的调料炒香就行。
2做法
1. 发面：温水里面加泡多源A，发酵粉和面，和好的面揉匀，外面上一层油发酵，面要软和。发酵粉可能效果好一点，因为酵母发出来的面有点酸。这个不会的可问问妈妈们。
2. 烤炉打开预热。家里没有烤炉的朋友，可以用微波炉。火候自己掌握。
3. 准备好比萨锅：超市应该有卖的，我这个还是中国产品呢。因为烤炉很大，感觉能源有些浪费，就决定做两个，另一个锅是用烤炉上自带的一个小平锅。如果没有这种比萨锅，可用没有手柄的不粘平锅代替。
4. 压比萨饼：锅底倒一层橄榄油，把发好的面压平，饼上均匀地留一些小坑坑。
5. 加番茄酱：如果喜欢吃硬饼的，就先把饼放到烤炉烤9分钟，再加番茄酱。如果喜欢吃软饼的，就直接开始加番茄酱，要均匀。很多人不喜欢吃手头的干饼饼，就把番茄酱加满。
6. 加奶酪：要均匀。
7. 加香肠：很多比萨店里最便宜的比萨就到这里为止，我们当然要更好的。
8. 加其它顶料：一样一样加，要均匀。
9. 上烤炉: 先把温度调到烤面包的温度，美国的炉子是华氏度，我用380度。摄氏度大概200度吧。烤18分钟后改到烧烤，烤2分钟。
10. 这就是最后出炉的比萨了，注意，不要直接在比萨锅里切，会把锅上的不粘涂层刮坏的。因为比萨上有橄榄油，可轻轻移到一块塑料菜板上切。我这里的图是切好后又移回到比萨锅里的。
最后就是享受了。勤快一点的朋友可做个蔬菜沙拉，会更添几份奢侈感和享受感。我已经累了，弄一杯柠檬水就行了。味道真的很好。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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