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娃娃菜肉丁饼
娃娃菜又称微型大白菜，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效
- 中文名
- 娃娃菜肉丁饼
- 菜品口味
- 原味
- 主要工艺
- 其他
- 所需时间
- 一小时
简介
菜品口味：原味
主要工艺：其他
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：电饼铛
食材明细
面粉 适量
娃娃菜 适量
猪肉 适量
盐 适量
料酒 适量
葱姜蒜末 适量
老抽 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
香油 适量
做法
1.准备好原料
2.将肉切成肉丁，放入盐，料酒，葱姜蒜末，老抽，五香粉，香油拌匀，放置5分钟使肉馅入味。3
3.将娃娃菜剁碎备用（剁菜时撒入少许盐，杀出菜中水分）。4
4.将剁好的菜挤出水分，放入肉馅中。5
5.将菜和肉馅拌匀备用。6
6.用温水将面粉和成光滑的面团，饧20分钟（和成比饺子面稍软些）。7
7.将饧好的面团切成均匀的剂子备用。8
8.将面剂子擀开，中间稍厚边缘。9
9.用包包子方法将馅料包起，捏严。10
10.将包好的包子在案板上按扁。11
11.放在电饼铛中烙至8分钟（根据饼的大小、薄厚调整时间）。12
12.在烙好的饼上抹些食用油，这样做出的饼外焦里嫩 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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