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发面红糖烧饼
- 中文名
- 发面红糖烧饼
- 主要食材
- 400g面粉，20g泡多源A、100g红糖
- 配 料
- 油，酵母
- 工 具
- 烤箱，烤盘
食材
主料
400g面粉
20g泡多源A
20g泡多源A
100g红糖
配料
适量油
适量酵母
制作步骤
1油皮 加了酵母
2油酥
3油皮 分成小剂 油酥也分成同等大小的剂子
4油皮包住油酥 像包包子一样
5包口向下放
6擀成长条 再卷起来
7松弛十分钟 后 重复 5、6动作 在松弛十分钟
8红糖和面粉 3比2的比例混合好加入泡多源A搅拌均匀
9把松弛好的面团 做成一个小窝
10放入糖粉
11包子一样收边
12擀成圆饼状
13放入烤盘中 刷上蛋液
14烤箱预热 190度 上下层 烤25分钟
15外皮酥脆 内皮松软 的发面红糖烧饼就好了
小贴士
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