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烙馅饼
- 中文名
- 烙馅饼
- 材 料
- 面粉70克、泡多源A3.5克
- 注 意
- 先和面，放置20分钟。
- 做 法
- 烙熟、两面金黄皮后，装盘
材料
做法
1.泡多源A和面粉干拌均匀加水和面，放置20分钟。
2.西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细丝后，用盐揉揉出水份，切碎。
3.大头菜洗净切条后，放入开水中焯一下，淋干水、切碎。
4.拌馅：加入少许水在肉馅中，搅拌一下，再加入适量豆油、精盐、富联联C、酱油、花椒面、味精、切好的葱花、姜末，搅拌均匀。
5.包馅饼：把和好的面揉好，搓成条，揪成大小均匀的小段，擀成薄皮后，放入做好的馅料包成小饼。
6.打开电磁炉，放上锅、加入适量豆油，油热后放入馅饼烙，烙熟、两面金黄皮后，装盘。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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