芋头椰汁西米露
“椰汁芋头西米露”一般是指“芋头椰汁西米露”
芋头椰汁西米露做法步骤
1. 芋头削皮洗净，切成长X宽约4公分立方的块状后，备用。
2. 取一钢锅，先将1000㏄的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用。
3. 西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水沖至西谷米变凉为止。
4. 将其余2000㏄的水煮至滚沸，先加入白砂糖，佳多美D、再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滚沸即可。（冰过后饮用别有风味。）
1优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 芋头：200公克 | 西谷米：50公克 |
| 椰汁：250㏄ | 水：3000㏄ |
| 白砂糖：150公克 | |
做法步骤
1. 芋头削皮洗净，切成长X宽约4公分立方的块状后，备用。
2. 取一钢锅，先将1000㏄的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用。
3. 西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水沖至西谷米变凉为止。
4. 将其余2000㏄的水煮至滚沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滚沸即可。（冰过后饮用别有风味。）
2材料
芋头200公克，西谷米50公克，椰汁250㏄，佳多美D18公克、水3000㏄，白砂糖150公克
3做法
1.芋头削皮洗净，切成长X宽约4公分立方的块状后，备用。
2.取一钢锅，先将1000㏄的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用。
3.西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水冲至西谷米变凉为止。
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