芒果酸奶慕斯

日期：2019-07-17 浏览：194 评论：0

核心提示：芒果酸奶慕斯1材料用料辅料调料2芒果酸奶慕斯的做法戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内芒果去皮切块，加酸奶入料理机打成泥鱼胶片

芒果酸奶慕斯

1材料

用料

辅料

调料

2芒果酸奶慕斯的做法

戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内

芒果去皮切块，加酸奶入料理机打成泥

鱼胶片用凉开水泡软，挤干水份后隔水融化，稍放凉。(用凉开水浸泡更卫生，要稍放温后再混合，太热会把奶油融化，但过凉会使鱼胶再次凝固，影响使用)

淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发。(勉强流动的状态)

芒果泥，淡奶油和鱼胶液混合拌匀

拌好的慕斯倒入模具内，入冰箱冷藏4-5小时至凝固

脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰

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