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鸡蛋麻花
- 中文名
- 鸡蛋麻花
- 主要食材
- 面粉，鸡蛋
用料
| 材料 |
| 面粉 |
| 鸡蛋 |
| 盐 |
| 糖 |
| 清水 |
| 油 |
做法
| 1. 面粉加入一个鸡蛋，加入适量盐（或者糖）可以做两种口味。 |
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| 2. 用筷子搅拌成雪花状，如面粉较多可加适量清水，如鸡蛋多，面粉少，则加适量面粉，活成面团。我分别做了甜味、咸味，两种。盖上保鲜膜醒十分钟 |
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| 3. 将面团揉成光滑的面团，稍微醒几分钟，擀的时候不易回缩 |
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| 4. 擀成0.5cm厚的饼状 |
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| 5. 切成条状 |
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| 6. 锅里加油，大火烧热 |
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| 7. 加入面条，转到小火，慢慢炸到金黄色 |
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| 8. 盘子擦净，铺上厨房用纸，盛出即可，长条是咸味的（我吃咸味的） |
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| 9. 甜味的我稍微拧了一下（甜味的是老公的） |
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| 10. 凉晾后食用 |
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