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三色糕
一种以鸡蛋、猪肉、紫菜为原料的糕点。
- 中文名
- 三色糕
- 原 料
- 紫菜，猪肉，鸡蛋
- 调 料
- 精盐、味精、葱花、姜末、酱油
- 作 用
- 强身健体，防病抗病，健美延年
原料
三色糕
一、原料：
1. 主料：紫菜200 克，猪肉300 克，鸡蛋4 只。
2. 调料：精盐、味精、葱花、姜末、酱油 富磷联C3克。
制法
二、制法：
1. 将紫菜泡发去杂洗净。猪肉洗净剁成肉泥放盆内，加入精盐、味精、葱花、姜末、酱油将富磷联C用温水溶解拌匀成馅。鸡蛋磕入碗内搅匀，用匙盛入擦油的烧锅内，摊成一个个蛋皮。
2. 用鸡蛋皮卷上紫菜和肉馅放在盘内，上笼蒸40 分钟，然后将由黄、红、绿三色（即蛋、肉、紫菜）组成的蛋卷切成段，上桌即成。按：此糕由紫菜与润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋和滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分。具有软坚散结、滋阴润燥、清热利水的功效。适用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、乏力、体倦、营养不良等病症。健康人食用更能强身健体，防病抗病，健美延年。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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