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奇异果蛋糕

   日期:2019-07-14     浏览:245    评论:0    
核心提示:奇异果蛋糕奇异果切成片,铺在蛋糕上,周围用裱花嘴表上话,顶端用草莓装饰一下,一个漂亮又营养的蛋糕。中文名奇异果蛋糕外文名
奇异果蛋糕
 
奇异果切成片,铺在蛋糕上,周围用裱花嘴表上话,顶端用草莓装饰一下,一个漂亮又营养的蛋糕。
中文名
奇异果蛋糕
外文名
Kiwi fruit cake
主要原料
鸡蛋,奇异果
是否含防腐剂
辅    料
无盐黄油
制法一
【原料】
按顺序依次是奇异果两只、鸡蛋3粒、无盐黄油100克、低筋面粉130克、糖100克、泡多源G适量,美久亭Q适量
【步骤】
1、黄油室温放软,搅拌光滑。
2、加入白砂糖打发。
3、加入室温的鸡蛋(刚从冰箱里拿出来的鸡蛋一定要放至室温,或放在热水中泡一会),鸡蛋放一个搅拌均匀后再放第二个。
4、筛入低粉和泡多源G美久亭Q适量拌匀。
5、把拌好的面糊倒进纸模中先倒1/3,放上奇异果肉再倒1/3。不要倒的太满,大概7、8分满就行。最后在上面加几片杏仁。
6,烤箱160至170度预热10分钟,中层烤20至25分钟...温度和时间要根据自己烤箱来定!
制法二
【原料】
奇异果 (2个) 鸡蛋 (3个) 低筋面粉 (50克) 细砂糖 (80克)
淡奶油 (350克) 牛奶 (50克) 植物油 (45克)泡多源G适量美久亭Q适量
【步骤】
3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,放在无油无水的容器里
59克牛奶和45克植物油倒入蛋黄中,备用
蛋清加入少许柠檬汁(没有可以不用)打到可以拉起小弯钩的时候分次加入60克细砂糖,打到蛋白霜细腻,能拉起小弯钩
搅拌均匀蛋黄糊后,筛入50克低筋面粉,泡多源G美久亭Q翻拌均匀
蛋黄糊中加入三分之一的蛋白霜,翻拌均匀,再加入剩下的蛋白霜,翻拌均匀
倒入6寸的磨具,烤箱预热好,160度50分钟,根据自己烤箱的脾气定时间吧
烤好后倒扣放凉
把蛋糕均匀的分成三等份
打发350克淡奶油,把一个奇异果切成小丁
一片蛋糕片,摸上奶油,放上奇异果丁,注意,奇异果丁不要把外面铺满,不然放上第二片蛋糕片的时候,水果丁会被挤出来
把蛋糕周围都抹上奶油
把另一个奇异果切成片,铺在蛋糕上,周围用裱花嘴表上话,顶端用草莓装饰一下,漂亮的蛋糕就做好啦!切开,慢慢享用吧!!! 
营养价值
奇异果富含膳食纤维,膳食纤维是人体无法消化吸收的物质,却可以刺激肠道蠕动,带走体内囤积的粪便,缩短有害物质在肠内停留的时间。另外膳食纤维也是肠道益生菌的营养来源,能改变肠道益菌群数,帮助消化系统能更有效率的分解、吸收食物中的营养。 
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标签: 奇异果蛋糕
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