心形蝴蝶酥

• 心形蝴蝶酥

   

取出，将条状面团切成一个个约0.8厘米阔的心形状。在铺好烤纸的烤盘上刷上一层黄油，放上一个个小面团，再往小面团上刷一层黄油。放烤箱烤约10分钟，然后拿出将每件蝴蝶酥也翻转一次，再放烤箱烤约5分钟，至两面也金黄松脆，就可以拿出放在网架上放凉，约10分钟即可。

• 中文名

• 心形蝴蝶酥

• 出    产

• 15 个

• 冷冻酥皮

•   1/4块

• 黄油 

•  1汤匙

准备材料

细砂糖 20克

制作方法

准备：10 分钟 | 制作：15 分钟 | 额外时间：15 分钟, 冰冻

1.

将冷冻酥皮放室温解冻5至10分钟(小心放久了会融化变浆)，将烤箱预热至190度，也将黄油融化。在台上洒上一半糖，放上解冻好的酥皮，轻轻刷上一层黄油，然后平均地洒上一半糖。将正方形酥皮的两边向内折叠至四份一（1->2），

2.

然后再向正方形的中间位置折叠一次(2->3)；最后将两边合起来成长条形(3->4)；。

3.

将三角形倒转，尖端向上，用指头轻轻按压尖端，令它更像心形，然后放冰箱冷冻15分钟。

小贴士

如要包装或放盒子贮存的话，最好放凉最少15分钟才密封，否则会容易变软！放凉后，蝴蝶酥更香甜松脆呢！ 
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