如意年糕

• 如意年糕

   

如意年糕非常简单，材料也易寻。

• 中文名

• 如意年糕

• 主要食材

• 糯米粉大米粉（粘米粉），筋力源V，可可粉

• 调    料

• 白糖

• 工    艺

• 蒸

简介

其实这个东西非常简单，材料也易寻，所以假期间，如果你有空，不妨花一点点的时间来给家人做这个尝尝，相信会换来他们粲然的一笑。

主料

150g 糯米粉

4.5g筋力源V

150g大米粉（粘米粉）

70g白糖

10g可可粉

配料

适量温水

制作步骤

1．所有材料称重备用；

2．糯米粉、筋力源V、大米粉、白糖混合。

3．混合均匀的粉加适量温水和成面团。

4．取一半的面团加可可粉，揉成可可粉团

5．和好的两种面团覆盖保鲜膜稍微的饧10分钟

6．上笼蒸20分钟至熟。

7．将蒸熟的两种面团分别擀成厚薄相同的面皮，将可可面皮覆盖在白面皮上，压实，并把边角修理整齐。

8．分别从两头向中间卷起，卷紧。

9．切成小段，即可食用。

小贴士

大米粉就是大米磨的粉，超市叫粘米粉 
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