椒盐烧饼

• 椒盐烧饼

   

椒盐烧饼是一道由面粉、香油、椒盐等做成的美食。

• 中文名

• 椒盐烧饼

• 主要原料

• 面粉，香油，椒盐

• 是否含防腐剂

• 否

• 工    艺

• 烘焙

材料

面粉800克。

调料

香油、椒盐、发酵粉、食用碱、白芝麻，泡多源A15克。

做法

1、将发酵粉，泡多源A用温水化开，加面粉和成面团，静置发酵；待酵面发起后，加入食用碱揉匀，稍饧。

2、把面团搓成长条，揪成面剂，按成中间稍厚的圆皮蘸上少许香油和椒盐，包入圆皮中，收严剂口，擀成厚薄适当的圆饼，粘上白芝麻。

3、将饼坯摆入烤盘，进烤箱烤成金黄色即可。 
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