奥尔良腌料

烤鸡翅是引入来自美国新奥尔良（新奥尔良是 New Orleans的音译，1718 年，通过印第安部落的指引，法国人在头目Jean-Baptiste Bienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家，殖民者用于路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方取名“新奥尔良”。最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区。 ）的传统工艺烤法，因此得名。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良"。

奥尔良腌料主要包括：百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、 黑胡椒（black pepper）、 干芥末（dry mustard)、 红辣椒粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）

奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。

腌料腌制出来的肉和蔬菜，不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮，你想怎么用都可以，越有创意越好。

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