乙酸柏木酯

中文名：乙酸柏木酯。

分子式：C17H28O2 。

分子量：264.41 。

CAS：77-54-3，61789-42-2 ，1405-92-1。

制备：可由柏木脑或者含有柏木脑的柏木油馏分经乙酰化反应而得，分别得到晶体产品和液体产品两种。

现香料工业中用到乙酸柏木酯有两种，一种是纯品晶体乙酸柏木酯和液体乙酸柏木酯。

外观：白色结晶。

香气：强烈的木香，雪松气息，和岩兰草样香气。

熔点（℃）≥43 。

闪点（℃）≥100 。

含量（以乙酸柏木酯计算）：大于95% 。

溶解性：不溶于水，溶于乙醇，可与其他香料混合。

外观：浅黄色至黄色透明液体。

香气：木香，雪松，岩兰草样气息。

密度：0.991 - 1.005（25/25℃）。

闪点（℃）：大于100。

折光率：1.496 - 1.504（20℃）。

溶解性：不溶于水，溶于乙醇，可与其他香料混合。

主要成分：甲位柏木烯（0-8%），乙位柏木烯（0-3%），罗汉柏烯（0-12%），花侧柏烯（0-4%），柏木脑（0-5%），乙酸柏木酯（50-60%），其它成分（5-14%）。

用于木香型和东方型等香精中。