邻氨基苯甲酸乙酯

【熔点（℃）】13

【沸点（℃）】268；145～147（5.999E3Pa）；129～130（1.200E3Pa）

无色油状液体或白色结晶，有橙花及葡萄糖香气和甜味，放置时颜色变深。

微溶于水，溶于乙醇、丙二醇。

用于有机合成，也用作香料和防腐剂。该品有橙花及葡萄样香。邻氨基苯甲酸酯类用作香料的品种主要有邻氨基苯甲酸甲酯、邻氨基苯甲酸香叶酯、邻氨基苯甲酸苯乙酯及邻氨基苯甲酸乙酯。其中甲酯的香气特征最令人感兴趣。用于调制葡萄酒、橘子、橙花等香型香精，用于食品及化妆品；也用作食品防腐剂及糖精原料

无色液体。熔点13℃，沸点266-268℃，145-147℃（6.0kPa），129-130℃（1.2kPa），相对密度1.1174（20/4℃），折光率1.5645。溶于醇和丙二醇，微溶于水，醇溶液呈紫色荧光。